Ciencias de la Salud

Salidas profesionales del Grado en Nutrición Humana y Dietética

Profesión sanitaria de pleno derecho con muy pocas plazas. Pero 2026 ha cambiado la pendiente.

18Salidas descritas

68Media de plantilla

75Mejor carta

—Fronteras legales

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Los seis atributos de cada carta son un índice orientativo de lectura rápida, no un dato oficial. Lo que sí es oficial —salario, código de ocupación y contratación— va citado con su fuente en cada salida.

Las once salidas titulares

Portería · 70

Nutricionista de Consulta Privada

La salida mayoritaria de hecho, con lo bueno y lo malo.

Salario de referencia: ≈ 24.439 € al egresar · ≈ 27.644 € a los 4 años
Ocupación: CNO-11 2153 · Dietistas y nutricionistas
Demanda: Alta en clientes, mercado precario — Compites con gente sin titulación sanitaria, sin tu coste de formación ni tu responsabilidad.
Cómo se accede: Alta de autónomo + autorización de centro sanitario (unidad U.11) + colegiación, que es OBLIGATORIA en Navarra, Baleares, Aragón, Castilla-La Mancha, Comunitat Valenciana y Castilla y León.

En 2025 se registraron 3114 contratos y 853 personas paradas en la ocupación 2153 (Dietistas y nutricionistas): 3,7 contratos por parado. Fuente: SEPE, Observatorio de las Ocupaciones.

Defensa · 74

Nutricionista de Restauración Colectiva

La puerta más abierta del grado ahora mismo, y es nueva.

Salario de referencia: Por debajo de la media nacional (29.540 €)
Ocupación: CNO-11 2153 · Dietistas y nutricionistas
Demanda: Alta y al alza, por obligación legal nueva — El RD 315/2025 obliga desde el 16 de abril de 2026 a que los menús de comedores escolares —públicos, privados Y concertados— los supervise un profesional con formación acreditada en nutrición humana y dietética. Es el único perfil del grado con una obligación legal con fecha.
Cómo se accede: Empresas de catering escolar y sociosanitario.

En 2025 se registraron 3114 contratos y 853 personas paradas en la ocupación 2153 (Dietistas y nutricionistas): 3,7 contratos por parado. Fuente: SEPE, Observatorio de las Ocupaciones.

Defensa · 62

Dietista-Nutricionista Clínico

La contradicción central del grado: mucha necesidad, casi ninguna plaza.

Salario de referencia: ≈ 28.000 – 36.000 €/año (A2 estatutario)
Ocupación: CNO-11 2153 · Dietistas y nutricionistas
Demanda: Muy baja en plazas, alta en necesidad clínica — Hay ~8.700 colegiados en España y la sanidad pública emplea a una fracción mínima. Madrid tendrá 8 plazas estructurales cuando su propio colegio calcula que necesita 256. En Castilla y León se documentaron 0 dietistas en 9 hospitales públicos.
Cómo se accede: Oposición al servicio de salud autonómico, y SOLO si tu comunidad ha creado la categoría: seis no lo han hecho, y entre las que sí, el mismo título se clasifica como B, B1, A2 o A3 según el territorio. NOVEDAD: el RD 239/2026, en vigor desde el 1 de julio de 2026, te permite por primera vez ser responsable de una unidad asistencial autorizada.

En 2025 se registraron 3114 contratos y 853 personas paradas en la ocupación 2153 (Dietistas y nutricionistas): 3,7 contratos por parado. Fuente: SEPE, Observatorio de las Ocupaciones.

Defensa · 75

Técnico/a de Seguridad Alimentaria

Empleo estable sostenido por normativa europea.

Salario de referencia: ≈ 34.917 €/año
Ocupación: CNO-11 2158 · Profesionales de la salud y la higiene laboral y ambiental (3160 si es control de calidad puro)
Demanda: Media-alta y estable — La sostiene la obligación del sistema APPCC (Reglamento CE 852/2004). Compites con Veterinaria, Ciencia y Tecnología de los Alimentos y Farmacia.
Cómo se accede: Empresa alimentaria, consultoras y certificadoras; también AESAN y consejerías por oposición.

En 2025 se registraron 2036 contratos y 90 personas paradas en la ocupación 2158 (Profesionales de la salud y la higiene laboral y ambiental): 22,6 contratos por parado. Fuente: SEPE, Observatorio de las Ocupaciones.

Defensa · 69

Nutricionista de Residencias y Dependencia

Demanda estructural por envejecimiento, salario de convenio.

Salario de referencia: Por debajo de la media nacional (29.540 €)
Ocupación: CNO-11 2153 · Dietistas y nutricionistas
Demanda: Media-alta y creciente — La desnutrición relacionada con la enfermedad tiene un coste enorme: solo en Madrid se cifra entre 150 y 180 millones de euros al año. Habitual compartir varios centros.
Cómo se accede: Grupos de residencias.

En 2025 se registraron 3114 contratos y 853 personas paradas en la ocupación 2153 (Dietistas y nutricionistas): 3,7 contratos por parado. Fuente: SEPE, Observatorio de las Ocupaciones.

Centro del campo · 74

Nutricionista de Industria Alimentaria (I+D)

Reformular productos para que sean más sanos y sigan vendiéndose.

Salario de referencia: ≈ 45.514 € como techo del entorno industrial
Ocupación: CNO-11 2153 · Dietistas y nutricionistas (2413, 2421 o 2422 según codifique la empresa)
Demanda: Media — La industria de alimentación y bebidas cerró 2025 con 487.300 afiliados, récord histórico. Pero el 96,1% de las empresas tiene menos de 50 empleados, y eso limita los departamentos de I+D.
Cómo se accede: Grado + máster en tecnología de los alimentos habitual.

En 2025 se registraron 3114 contratos y 853 personas paradas en la ocupación 2153 (Dietistas y nutricionistas): 3,7 contratos por parado. Fuente: SEPE, Observatorio de las Ocupaciones.

Centro del campo · 67

Nutricionista Deportivo

Muy demandado por los estudiantes, muy disputado por intrusos.

Salario de referencia: Sin dato oficial
Ocupación: CNO-11 2153 · Dietistas y nutricionistas
Demanda: Media, fuertemente disputada — El propio sector lo denuncia: en 2025 la asociación de dietistas de equipos de fútbol y el Consejo General publicaron un comunicado conjunto reclamando que la nutrición de los equipos no la lleve el preparador físico.
Cómo se accede: Grado + máster en nutrición deportiva. OJO: ese máster NO es un título de especialista, porque en Nutrición NO EXISTE formación sanitaria especializada de ningún tipo.

En 2025 se registraron 3114 contratos y 853 personas paradas en la ocupación 2153 (Dietistas y nutricionistas): 3,7 contratos por parado. Fuente: SEPE, Observatorio de las Ocupaciones.

Centro del campo · 72

Asesor/a Científico de Industria

El puente entre la evidencia científica y lo que vende la empresa.

Salario de referencia: ≈ 45.514 €/año
Ocupación: CNO-11 2640 · Profesionales de ventas técnicas y médicas / 2159
Demanda: Baja en volumen, alta en valor — Multinacionales de nutrición clínica, infantil y suplementación. Suele exigir inglés y experiencia previa.
Cómo se accede: Grado + trayectoria. Marco de trabajo: reglamentos europeos de información alimentaria y de declaraciones nutricionales.

En 2025 se registraron 6353 contratos y 6328 personas paradas en la ocupación 2640 (Profesionales de ventas técnicas y médicas (excepto las tic)): 1 contratos por parado. Fuente: SEPE, Observatorio de las Ocupaciones.

Tridente ofensivo · 65

Nutricionista de Salud Pública

Mucho discurso político y muy pocas plazas.

Salario de referencia: ≈ 30.000 – 40.000 €/año
Ocupación: CNO-11 2158 · Salud e higiene laboral y ambiental / 2153
Demanda: Baja en plazas, alta en discurso — La ratio propuesta por el sector (1 profesional por cada 500.000 habitantes) daría unas 95 plazas en toda España. Ese es el tamaño real del nicho.
Cómo se accede: Oposición a AESAN, consejerías de sanidad o ayuntamientos. Muy pocas convocatorias.

Tridente ofensivo · 67

Docente / Investigador/a

El grado se imparte en muchísimas universidades, y eso genera plazas.

Salario de referencia: ≈ 40.555 €/año
Ocupación: CNO-11 2210 · Profesores de universidad (2220/2230 en FP o secundaria)
Demanda: Baja-media — Se imparte en muchas universidades, bastantes privadas, lo que sostiene más plazas de asociado que de titular.
Cómo se accede: Doctorado + acreditación ANECA. Vía larga.

En 2025 se registraron 41.289 contratos y 1009 personas paradas en la ocupación 2210 (Profesores de universidades y otra enseñanza superior (excepto formación profesional)): 40,9 contratos por parado. Fuente: SEPE, Observatorio de las Ocupaciones.

Tridente ofensivo · 56

Divulgador/a en Nutrición

El perfil que más atrae y menos garantiza. Dicho claro.

Salario de referencia: Sin dato oficial
Ocupación: CNO-11 2922 · Periodistas / 2153 según el encuadre
Demanda: Aparente alta, real muy baja — Muchísima visibilidad y poquísima gente viviendo de esto.
Cómo se accede: No reglada.

En 2025 se registraron 19.577 contratos y 6000 personas paradas en la ocupación 2922 (Periodistas): 3,3 contratos por parado. Ojo, son 2,7 contratos por persona contratada: buena parte es rotación. Fuente: SEPE, Observatorio de las Ocupaciones.

El banquillo

Banquillo · 75

Comercial Técnico de Nutrición Clínica

La salida bien pagada real, y la que menos se cuenta en las charlas.

Salario de referencia: ≈ 45.514 €/año + variable
Ocupación: CNO-11 2640 · Profesionales de ventas técnicas y médicas
Demanda: Media-alta — Multinacionales de nutrición enteral y parenteral hospitalaria. Requiere disponibilidad para viajar.
Cómo se accede: Grado + experiencia clínica valorada.

Banquillo · 66

Nutricionista de Atención Primaria

Baja hoy, pero con la mejor perspectiva institucional del grado.

Salario de referencia: ≈ 28.000 – 36.000 €/año (A2 estatutario)
Ocupación: CNO-11 2153 · Dietistas y nutricionistas
Demanda: Baja hoy, mejor perspectiva — El Plan de Atención Primaria y Comunitaria 2025-2027 los incorpora a los equipos, pero solo Galicia y Cataluña lo aplican de forma efectiva. Convocatorias vivas: 61 plazas en Cataluña y 45 en Galicia.
Cómo se accede: Oposición. Vigila las convocatorias del SERGAS y del ICS.

En 2025 se registraron 3114 contratos y 853 personas paradas en la ocupación 2153 (Dietistas y nutricionistas): 3,7 contratos por parado. Fuente: SEPE, Observatorio de las Ocupaciones.

Banquillo · 71

Técnico/a de Calidad Alimentaria

Estable, pero ojo: es un código de grupo 3.

Salario de referencia: ≈ 34.917 €/año
Ocupación: CNO-11 3160 · Técnicos de control de calidad
Demanda: Media-alta y estable — Industria y certificadoras (IFS, BRC, ISO 22000).
Cómo se accede: Grado + formación en sistemas de gestión.

En 2025 se registraron 12.404 contratos y 3300 personas paradas en la ocupación 3160 (Técnicos de control de calidad de las ciencias físicas, químicas y de las ingenierías): 3,8 contratos por parado. Fuente: SEPE, Observatorio de las Ocupaciones.

Banquillo · 66

Especialista en Trastornos de la Conducta Alimentaria

Mucha necesidad, pocas plazas, y ningún título oficial detrás.

Salario de referencia: Sin dato específico
Ocupación: CNO-11 2153 · Dietistas y nutricionistas
Demanda: Media-alta en necesidad, baja en plazas — Se trabaja en equipo con psiquiatría y psicología.
Cómo se accede: AVISO IMPORTANTE: NO EXISTE título oficial de especialista en TCA. Es formación de posgrado, no estatus oficial. Dicho para que nadie pague un máster creyendo otra cosa.

En 2025 se registraron 3114 contratos y 853 personas paradas en la ocupación 2153 (Dietistas y nutricionistas): 3,7 contratos por parado. Fuente: SEPE, Observatorio de las Ocupaciones.

Banquillo · 71

Consultor/a de Etiquetado y Normativa

Nicho técnico y creciente por presión regulatoria europea.

Salario de referencia: Sin dato oficial
Ocupación: CNO-11 2153 · Dietistas / 2158 según el encuadre
Demanda: Media y creciente — La empujan los reglamentos europeos de información alimentaria al consumidor y de declaraciones nutricionales y de propiedades saludables.
Cómo se accede: Consultoras, despachos técnicos y departamentos de regulatory affairs.

En 2025 se registraron 3114 contratos y 853 personas paradas en la ocupación 2153 (Dietistas y nutricionistas): 3,7 contratos por parado. Fuente: SEPE, Observatorio de las Ocupaciones.

Banquillo · 66

Nutricionista Pediátrico

Alimentación infantil, con el impulso indirecto de los comedores.

Salario de referencia: Sin dato específico
Ocupación: CNO-11 2153 · Dietistas y nutricionistas
Demanda: Media — Se refuerza indirectamente con la normativa de comedores escolares.
Cómo se accede: Tampoco aquí existe especialidad oficial.

En 2025 se registraron 3114 contratos y 853 personas paradas en la ocupación 2153 (Dietistas y nutricionistas): 3,7 contratos por parado. Fuente: SEPE, Observatorio de las Ocupaciones.

Banquillo · 60

Nutricionista de Farmacia

Puesto frecuente, con un conflicto de interés que conviene ver.

Salario de referencia: Por debajo de la media nacional (29.540 €)
Ocupación: CNO-11 2153 · Dietistas (el farmacéutico titular es 2140, no confundir)
Demanda: Media en apariencia, problemática de fondo — Buena parte del «asesoramiento nutricional en farmacia» lo prestan hoy personas que no son dietistas-nutricionistas, y el Consejo General lo encuadra en su frente de intrusismo.
Cómo se accede: Contratación directa. AVISO: el puesto suele estar ligado a la venta de producto; ahí hay un conflicto de interés que conviene tener claro antes de aceptarlo.

En 2025 se registraron 3114 contratos y 853 personas paradas en la ocupación 2153 (Dietistas y nutricionistas): 3,7 contratos por parado. Fuente: SEPE, Observatorio de las Ocupaciones.

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