Ciencias
Salidas profesionales del Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
El mayor sector industrial de España por empleo. El puesto real es calidad, no I+D.
17Salidas descritas
75Media de plantilla
79Mejor carta
1Fronteras legales
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Los seis atributos de cada carta son un índice orientativo de lectura rápida, no un dato oficial.
Lo que sí es oficial —salario, código de ocupación y contratación— va citado con su fuente en cada salida.
Las once salidas titulares
Portería · 79
Responsable de Calidad y Seguridad Alimentaria
El perfil que absorbe MÁS empleo del grado.
- Salario de referencia
- Referencia: 34.917 €/año
- Ocupación
- CNO-11 3160 · Técnicos de control de calidad
- Demanda
- Muy alta — Es el perfil que absorbe la mayor parte de las ofertas del grado.
- Cómo se accede
- Entrada directa. Se exige sistema APPCC y suelen pedirse 2-3 años de experiencia.
En 2025 se registraron 12.404 contratos y 3300 personas paradas
en la ocupación 3160 (Técnicos de control de calidad de las ciencias físicas, químicas y de las ingenierías): 3,8 contratos por parado. Fuente: SEPE, Observatorio de las Ocupaciones.
Defensa · 78
Técnico/a de Certificación (IFS, BRCGS, ISO 22000)
Lo pide la exportación, que está en récord.
- Salario de referencia
- Referencia: 34.917 €/año
- Ocupación
- CNO-11 3160 · Técnicos de control de calidad
- Demanda
- Muy alta — Las exportaciones alcanzaron 52.564 millones de euros, récord histórico, y 18 años seguidos de superávit comercial. Exportar obliga a certificar.
- Cómo se accede
- Entrada directa + formación en normas privadas.
En 2025 se registraron 12.404 contratos y 3300 personas paradas
en la ocupación 3160 (Técnicos de control de calidad de las ciencias físicas, químicas y de las ingenierías): 3,8 contratos por parado. Fuente: SEPE, Observatorio de las Ocupaciones.
Defensa · 77
Técnico/a de Producción y Jefe/a de Planta
El sector emplea a 487.300 personas.
- Salario de referencia
- Convenio del subsector · sin tabla única
- Ocupación
- CNO-11 2435 · Ingenieros químicos / 3121 · Técnicos en ciencias físicas y químicas
- Demanda
- Alta — 487.300 afiliados a la Seguridad Social, récord histórico, con 12.700 nuevos trabajadores. Es el 22,1% de TODO el empleo manufacturero español: uno de cada cinco empleos industriales.
- Cómo se accede
- Entrada directa; se progresa desde turno.
En 2025 se registraron 1414 contratos y 570 personas paradas
en la ocupación 2435 (Ingenieros químicos): 2,5 contratos por parado. Fuente: SEPE, Observatorio de las Ocupaciones.
Defensa · 79
Auditor/a de Seguridad Alimentaria
Bien pagado, pero exige rodaje previo.
- Salario de referencia
- ≈ 45.514 €/año
- Ocupación
- CNO-11 3160 · Técnicos de control de calidad
- Demanda
- Alta — Entidades de certificación.
- Cómo se accede
- NO es puesto de entrada: 3-5 años previos en calidad + cualificación de auditor.
En 2025 se registraron 12.404 contratos y 3300 personas paradas
en la ocupación 3160 (Técnicos de control de calidad de las ciencias físicas, químicas y de las ingenierías): 3,8 contratos por parado. Fuente: SEPE, Observatorio de las Ocupaciones.
Defensa · 73
Técnico/a de I+D de Producto
Solo en las empresas grandes, que son el 4%.
- Salario de referencia
- ≈ 41.953 €/año (mediana 38.060 €)
- Ocupación
- CNO-11 2421 · Biólogos (la CNO cita expresamente a los «bromatólogos»)
- Demanda
- Media-alta — Concentrada en las empresas grandes, que son apenas el 4% del sector.
- Cómo se accede
- Entrada directa + máster de desarrollo de producto.
En 2025 se registraron 8681 contratos y 5111 personas paradas
en la ocupación 2421 (Biólogos, botánicos, zoólogos y afines): 1,7 contratos por parado. Fuente: SEPE, Observatorio de las Ocupaciones.
Centro del campo · 75
Especialista en Etiquetado y Legislación
Alérgenos e información al consumidor.
- Salario de referencia
- Referencia: 34.917 €/año
- Ocupación
- CNO-11 3160 · Técnicos de control de calidad
- Demanda
- Alta — La empuja el reglamento europeo de información alimentaria al consumidor y el régimen de alérgenos.
- Cómo se accede
- Entrada directa + máster de legislación alimentaria.
En 2025 se registraron 12.404 contratos y 3300 personas paradas
en la ocupación 3160 (Técnicos de control de calidad de las ciencias físicas, químicas y de las ingenierías): 3,8 contratos por parado. Fuente: SEPE, Observatorio de las Ocupaciones.
Centro del campo · 70
Técnico/a de Laboratorio de Análisis de Alimentos
Volumen alto, techo bajo.
- Salario de referencia
- ≈ 34.917 €/año
- Ocupación
- CNO-11 3121 · Técnicos en ciencias físicas y químicas / 3141 · Ciencias biológicas
- Demanda
- Alta en volumen — Techo salarial bajo.
- Cómo se accede
- Entrada directa.
En 2025 se registraron 2302 contratos y 425 personas paradas
en la ocupación 3121 (Técnicos en ciencias físicas y químicas): 5,4 contratos por parado. Fuente: SEPE, Observatorio de las Ocupaciones.
Centro del campo · 71
Técnico/a de Salud Pública e Inspección
Ojo: muchas plazas están reservadas a Veterinaria.
- Salario de referencia
- ≈ 40.555 €/año
- Ocupación
- CNO-11 2426 · Protección ambiental / 3160 · Control de calidad
- Demanda
- Media — AVISO IMPORTANTE: buena parte de las plazas públicas de inspección alimentaria está reservada a Veterinaria. Compruébalo en la convocatoria antes de orientarte aquí.
- Cómo se accede
- Oposición autonómica.
En 2025 se registraron 759 contratos y 111 personas paradas
en la ocupación 2426 (Profesionales de la protección ambiental): 6,8 contratos por parado. Fuente: SEPE, Observatorio de las Ocupaciones.
Tridente ofensivo · 73
Técnico/a de Sostenibilidad en Industria Alimentaria
Huella de carbono y envases.
- Salario de referencia
- ≈ 29.540 €/año (referencia)
- Ocupación
- CNO-11 2426 · Profesionales de la protección ambiental
- Demanda
- Media-alta y creciente — Huella de carbono, envases y economía circular.
- Cómo se accede
- Entrada directa + máster ambiental.
En 2025 se registraron 759 contratos y 111 personas paradas
en la ocupación 2426 (Profesionales de la protección ambiental): 6,8 contratos por parado. Fuente: SEPE, Observatorio de las Ocupaciones.
Tridente ofensivo · 74
Comercial Técnico de Ingredientes y Aditivos
Salida infravalorada y bien pagada.
- Salario de referencia
- ≈ 45.514 €/año
- Ocupación
- CNO-11 2640 · Profesionales de ventas técnicas y médicas
- Demanda
- Media-alta — Sin dato oficial.
- Cómo se accede
- Entrada directa.
En 2025 se registraron 6353 contratos y 6328 personas paradas
en la ocupación 2640 (Profesionales de ventas técnicas y médicas (excepto las tic)): 1 contratos por parado. Fuente: SEPE, Observatorio de las Ocupaciones.
Tridente ofensivo · 74
Profesor/a de FP Agroalimentaria
Muy repartida por el territorio.
- Salario de referencia
- ≈ 40.555 €/año
- Ocupación
- CNO-11 2230 · Profesores de secundaria (2220 en FP)
- Demanda
- Media-alta — Muy distribuida territorialmente.
- Cómo se accede
- Máster de Formación del Profesorado + oposición.
En 2025 se registraron 28.331 contratos y 6774 personas paradas
en la ocupación 2230 (Profesores de enseñanza secundaria (excepto materias específicas de formación profesional)): 4,2 contratos por parado. Fuente: SEPE, Observatorio de las Ocupaciones.
El banquillo
Banquillo · 75
Consultor/a Externo para Pymes
El 96% del sector son pymes sin departamento propio.
- Salario de referencia
- Autoempleo · sin ancla oficial
- Ocupación
- CNO-11 3160 · Técnicos de control de calidad
- Demanda
- Media-alta — El 96% de las 27.312 empresas del sector son pymes, y no tienen departamento de calidad propio. Ahí está el hueco.
- Cómo se accede
- Experiencia previa + autónomo.
En 2025 se registraron 12.404 contratos y 3300 personas paradas
en la ocupación 3160 (Técnicos de control de calidad de las ciencias físicas, químicas y de las ingenierías): 3,8 contratos por parado. Fuente: SEPE, Observatorio de las Ocupaciones.
Banquillo · 72
Técnico/a de Compras y Calidad de Proveedores
Distribución y gran retail.
- Salario de referencia
- Referencia: 34.917 €/año
- Ocupación
- CNO-11 3160 · Técnicos de control de calidad
- Demanda
- Media-alta — Sin dato oficial.
- Cómo se accede
- Experiencia previa en calidad.
En 2025 se registraron 12.404 contratos y 3300 personas paradas
en la ocupación 3160 (Técnicos de control de calidad de las ciencias físicas, químicas y de las ingenierías): 3,8 contratos por parado. Fuente: SEPE, Observatorio de las Ocupaciones.
Banquillo · 68
Enólogo/a
Ojo: suele exigir su propio título.
- Salario de referencia
- Convenio del subsector · sin tabla única
- Ocupación
- CNO-11 2421 · Biólogos / 2435 · Ingenieros químicos
- Demanda
- Media — AVISO: la enología suele exigir su propio grado o máster específico; este título no siempre basta.
- Cómo se accede
- Máster de enología.
En 2025 se registraron 8681 contratos y 5111 personas paradas
en la ocupación 2421 (Biólogos, botánicos, zoólogos y afines): 1,7 contratos por parado. Fuente: SEPE, Observatorio de las Ocupaciones.
Banquillo · 65
Especialista en Análisis Sensorial
Nicho pequeño y muy técnico.
- Salario de referencia
- Sin ancla desagregada
- Ocupación
- CNO-11 2421 · Biólogos, botánicos, zoólogos y afines
- Demanda
- Baja en volumen — Sin dato oficial.
- Cómo se accede
- Máster o curso especializado.
En 2025 se registraron 8681 contratos y 5111 personas paradas
en la ocupación 2421 (Biólogos, botánicos, zoólogos y afines): 1,7 contratos por parado. Fuente: SEPE, Observatorio de las Ocupaciones.
Banquillo · 61
Investigador/a Predoctoral en Ciencia de los Alimentos
CSIC y universidades.
- Salario de referencia
- Suelo legal: 56% los dos primeros años, 60% el tercero, 75% el cuarto
- Ocupación
- CNO-11 2421 · Biólogos, botánicos, zoólogos y afines
- Demanda
- Media — Institutos del CSIC y universidades.
- Cómo se accede
- Convocatoria competitiva.
En 2025 se registraron 8681 contratos y 5111 personas paradas
en la ocupación 2421 (Biólogos, botánicos, zoólogos y afines): 1,7 contratos por parado. Fuente: SEPE, Observatorio de las Ocupaciones.
Banquillo · 71
Técnico/a de Logística y Cadena de Frío
Poco glamuroso, muy necesario.
- Salario de referencia
- Convenio de transporte o del subsector · sin tabla única
- Ocupación
- CNO-11 3160 · encaje forzado
- Demanda
- Media-alta — Sin dato oficial.
- Cómo se accede
- Entrada directa.
En 2025 se registraron 12.404 contratos y 3300 personas paradas
en la ocupación 3160 (Técnicos de control de calidad de las ciencias físicas, químicas y de las ingenierías): 3,8 contratos por parado. Fuente: SEPE, Observatorio de las Ocupaciones.
Frontera legal del título
Frontera: dietista-nutricionista
Este grado NO te habilita para eso.
- Qué dice la norma
- No aplica: no es salida de este grado
- Ocupación
- CNO-11 2153 · Dietistas y nutricionistas
- Demanda
- Frontera profesional — Es una de las confusiones más frecuentes de este grado. Solo se resuelve vía doble grado o segundo grado.
- Qué hacer con esto
- Requiere el Grado en Nutrición Humana y Dietética.
En 2025 se registraron 3114 contratos y 853 personas paradas
en la ocupación 2153 (Dietistas y nutricionistas): 3,7 contratos por parado. Fuente: SEPE, Observatorio de las Ocupaciones.
Otros grados de Ciencias
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